Sanduíche de queijo grelhado com kimchi

Name: Sanduíche de queijo grelhado com kimchi
Total time: 30 min
Ingredients: 2 xícaras Kimchi, picado; 6 fatias Bacon, picado; 2 colheres de sopa Brown sugar; a gosto Black pepper; 8 pedaços Sourdough bread, em fatias; 8 fatias American cheese; 8 fatias Queijo gruyère; 8 colheres de sopa Butter

Por Pinch of Yum · 30 min

Ingredientes

Kimchi · picado2 xícaras
Bacon · picado6 fatias
Brown sugar2 colheres de sopa
Black peppera gosto
Sourdough bread · em fatias8 pedaços
American cheese8 fatias
Queijo gruyère8 fatias
Butter8 colheres de sopa

Modo de preparo

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar crocante e a gordura derreter. Adicione o kimchi e o açúcar mascavo e frite, deixando sem mexer por alguns minutos de cada vez para que seque e caramelize um pouco. Tempere com pimenta-do-reino, transfira para uma tigela e limpe a frigideira.
Monte cada sanduíche: uma fatia de pão de fermentação natural, duas fatias de Gruyère, a mistura de kimchi, duas fatias de queijo americano e então outra fatia de pão de fermentação natural. Passe manteiga ou maionese na parte externa das duas fatias.
Aqueça a mesma frigideira em fogo médio, coloque o sanduíche e cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar. Corte e sirva.

Resumido do vídeo de Pinch of Yum. Assista para ver os detalhes.

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