Kinoko Gohan (japanischer Pilzreis)

Name: Kinoko Gohan (japanischer Pilzreis)
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Packung Shimeji mushroom; 5 Shiitake mushroom; 2 Tassen Rice; ½ TL Salt; 2 EL Soy sauce; 2 EL Sake; 2 EL Mirin; 2 Scallion

Von Japanese Cooking 101 · 40 Min.

Zutaten

Shimeji mushroom1 Packung
Shiitake mushroom5
Rice2 Tassen
Salt½ TL
Soy sauce2 EL
Sake2 EL
Mirin2 EL
Scallion2

Zubereitung

Die Shimeji-Pilze in Stücke teilen und die Shiitake dünn schneiden.
Den Reis waschen und in den Reistopf geben. Salz, Sojasoße, Sake und Mirin hinzufügen und umrühren.
Wasser bis zur 2-Tassen-Markierung hinzugeben und anschließend die Pilze hinzufügen.
Wie gewöhnlichen weißen Reis nach der Anleitung des Reiskochers garen.
Wenn der Reis gar ist, die Frühlingszwiebeln unterheben.

Zusammengefasst aus dem Video von Japanese Cooking 101. Schau es dir für die Details an.

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