Kinoko Gohan (riz japonais aux champignons)

Name: Kinoko Gohan (riz japonais aux champignons)
Total time: 40 min
Ingredients: 1 sachet Champignon Shimeji; 5 Champignon Shiitake; 2 tasses Riz; ½ c. à c. Sel; 2 c. à s. Sauce de soja; 2 c. à s. Saké; 2 c. à s. Mirin; 2 Oignon vert

Par Japanese Cooking 101 · 40 min

Ingrédients

Champignon Shimeji1 sachet
Champignon Shiitake5
Riz2 tasses
Sel½ c. à c.
Sauce de soja2 c. à s.
Saké2 c. à s.
Mirin2 c. à s.
Oignon vert2

Étapes

Séparez les shimeji en morceaux et coupez les shiitake en fines lamelles.
Lavez le riz et mettez-le dans le bol amovible du cuiseur à riz. Ajoutez le sel, la sauce soja, le saké et le mirin, puis mélangez.
Ajoutez de l'eau jusqu'à la ligne correspondant à 2 tasses de riz, puis ajoutez les champignons.
Faites cuire comme du riz blanc, selon les instructions du cuiseur.
Une fois le riz cuit, incorporez les oignons verts.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Voir la recette en vidéo Ouvrir la recette officielle

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