Kinoko Gohan (arroz japonês com cogumelos)

Name: Kinoko Gohan (arroz japonês com cogumelos)
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pacote Shimeji mushroom; 5 Shiitake mushroom; 2 xícaras Rice; ½ colher de chá Salt; 2 colheres de sopa Molho shoyu; 2 colheres de sopa Sake; 2 colheres de sopa Mirin; 2 Scallion

Por Japanese Cooking 101 · 40 min

Ingredientes

Shimeji mushroom1 pacote
Shiitake mushroom5
Rice2 xícaras
Salt½ colher de chá
Molho shoyu2 colheres de sopa
Sake2 colheres de sopa
Mirin2 colheres de sopa
Scallion2

Modo de preparo

Separe os cogumelos shimeji em pedaços e corte os shiitake em fatias finas.
Lave o arroz e coloque-o na panela da arroeira. Adicione o sal, o molho de soja, o saquê e o mirin e misture.
Adicione água até atingir a marca de 2 xícaras e depois adicione os cogumelos.
Cozinhe como arroz branco comum, seguindo as instruções da panela elétrica.
Quando o arroz estiver cozido, misture as cebolinhas.

Resumido do vídeo de Japanese Cooking 101. Assista para ver os detalhes.

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