Carote kinpira, ricetta giapponese di base

Name: Carote kinpira, ricetta giapponese di base
Total time: 15 min
Ingredients: 2–3 Carota; 2 cucchiaini Olio; 1 cucchiaio Salsa di soia; 1 cucchiaio Sake; 1 cucchiaio Mirin; 2 cucchiaini Seme di sesamo

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Carota2–3
Olio2 cucchiaini
Salsa di soia1 cucchiaio
Sake1 cucchiaio
Mirin1 cucchiaio
Seme di sesamo2 cucchiaini

Preparazione

Sbucciate le carote, affettatele sottilmente, poi tagliate le fette a julienne sottili.
Scaldate l'olio in una padella e cuocete le carote per qualche minuto, finché non si ammorbidiscono un po'.
Aggiungete la salsa di soia, il sake e il mirin e cuocete finché non sarà evaporato tutto il liquido.
Togliete dal fuoco, cospargete di semi di sesamo e mescolate.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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