Patate dolci kinpira alla giapponese

Name: Patate dolci kinpira alla giapponese
Total time: 25 min
Ingredients: 8 oz Patata dolce; 1 cucchiaio Olio; 1 cucchiaio Zucchero; 1 ½ cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Sake; ½ cucchiai Seme di sesamo

Di Japanese Cooking 101 · 25 min

Ingredienti

Patata dolce8 oz
Olio1 cucchiaio
Zucchero1 cucchiaio
Salsa di soia1 ½ cucchiai
Sake1 cucchiaio
Seme di sesamo½ cucchiai

Preparazione

Taglia la patata dolce a rondelle sottili, poi a bastoncini. Lasciala in ammollo in acqua per 10 minuti, poi scolala e asciugala il più possibile.
Scalda l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungi la patata e saltala per un paio di minuti.
Aggiungi l'acqua, copri, abbassa il fuoco a medio-basso e cuoci per 2–3 minuti.
Aggiungi il resto degli ingredienti e mescola delicatamente per non rompere la patata dolce.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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