Empty My Fridge
Refogado de macarrão cortado na faca
Ingredientes
- Noodle6 pedaços
- Vegetable oil4 colheres de sopa
- Garlic4 dentes
- Black bean4 colheres de sopa
- Bamboo shoot4 colheres de sopa
- Carrot1
- Pork12 oz
- Dark soy sauce4 colheres de sopa
- Bok choy8 oz
- Bean sprout8 oz
- Salt
- Scallion4
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente por 5 minutos, retire com uma escumadeira de metal e coloque em uma tigela grande.
- Aqueça o óleo vegetal em um wok grande ou frigideira. Adicione o alho, o feijão preto fermentado, o broto de bambu picante e a cenoura, e refogue por 1 a 2 minutos até ficar aromático.
- Adicione a carne de porco e refogue por 2 a 3 minutos, até ficar apenas cozida.
- Adicione o macarrão cozido e o molho de soja escuro, e refogue por cerca de 2 a 3 minutos, até misturar bem e o macarrão ficar coberto.
- Adicione o bok choy baby e os brotos de feijão-mungo, e refogue por 30 segundos a 1 minuto.
- Tempere com sal a gosto, refogue por mais 30 segundos a 1 minuto e desligue o fogo.
- Transfira o macarrão para uma travessa grande, decore com as cebolinhas e sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de Malaysian Chinese Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.