红白萝卜丝醋渍菜食谱（腌白萝卜和胡萝卜）

作者：No Recipes · 60 分钟

食材

步骤

1. 将50克胡萝卜和450克白萝卜切成细丝。
2. 在白萝卜和胡萝卜丝上撒1茶匙盐，拌匀后静置至少15分钟，让多余的水分渗出。
3. 在小号不粘锅中，将1/2杯醋、2汤匙蔗糖和2克昆布一起煮沸。关火，放凉至室温。
4. 从放凉的醋汁中取出昆布并弃去。
5. 待蔬菜变软后，沥去多余的汁液，加入放凉的醋汁拌匀。
6. 磨入一些柚子皮屑拌入醋渍萝卜胡萝卜丝即可。可立即食用，或冷藏保存至一周。

根据 No Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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