Empty My Fridge
Rolinhos de ovo de Calcutá
Ingredientes
- Paratha kawan4
- Egg4
- Milk2 colheres de sopa
- Salt½ colher de chá
- Black pepper½ colher de chá
- Cúrcuma · moído½ colher de chá
- Red onion1
- Chili pepper2
- Cucumber1
- Bell pepper½
- Lime½
- Cilantro¼ xícara
- Chaat masala1 colher de chá
- Ketchup
Modo de preparo
- Coloque a cebola, o pepino, o pimentão vermelho e as pimentas verdes em uma tigela. Esprema suco de limão, adicione o chaat masala e misture bem.
- Cozinhe os parathas conforme as instruções da embalagem.
- Bata um ovo em uma tigela com um quarto do leite, uma pitada de sal, de pimenta-do-reino e de cúrcuma.
- Unte levemente a frigideira em que você cozinhou o paratha, despeje a mistura de ovo e espalhe. Coloque um paratha sobre o ovo.
- Cozinhe por alguns minutos e depois vire o paratha com cuidado.
- Disponha a mistura de cebola, o pepino, o pimentão vermelho e o coentro no centro do paratha. Esprema suco de limão por cima e polvilhe com um quarto do chaat masala.
- Regue com ketchup e enrole o paratha. Opcionalmente, embrulhe em papel manteiga.
- Repita com os parathas e ovos restantes.
Resumido do vídeo de Ministry of Curry. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.