Empty My Fridge
Kongbul 🥩🌱
Ingrédients
- Gochujang1 c. à s.
- Paillettes de chili1 c. à s.
- Sauce de soja2 c. à s.
- Miel1 c. à s.
- Ail · râpé9 gousses
- Huile végétale2 c. à s.
- Oignon · tranché½
- Oignon vert · coupé en tranches, parures retirées4 branches
- Germes de soja3 tasses
- Bœuf · finement tranché1 lb
- Poivre noir · mouluselon le goût
- Riz
- Laitue
- Kimchi
Étapes
- Dans un petit bol, mélangez le gochujang, le gochugaru, la sauce soja, le miel, l'ail râpé et l'huile de sésame jusqu'à obtenir une préparation lisse. Réservez.
- Chauffez l'huile neutre dans une casserole moyenne à feu moyen. Étalez l'oignon émincé en couche uniforme, puis ajoutez les gousses d'ail entières, l'oignon vert et toutes les pousses de soja.
- Disposez la viande de bœuf finement émincée sur les pousses jusqu'à ce qu'elle soit toute dans la casserole. Versez la sauce uniformément sur la viande et couvrez.
- Faites cuire 5 minutes à feu moyen. Découvrez, puis remuez en mélangeant toutes les couches.
- Couvrez, baissez à feu moyen-doux et laissez mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps. Si la casserole semble sèche, ajoutez 1/2 tasse d'eau.
- Quand la viande est bien cuite et n'est plus rosée, poivrez au moulin selon votre goût.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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