Empty My Fridge
部队火锅（Budae Jjigae），韩国军队炖菜
食材
- 白菜4 杯
- 午餐肉½ 罐
- 热狗肠2
- 磨碎的猪肉4 盎司
- 特别硬豆腐4–6 盎司
- 青葱1
- 洋葱1
- 大蒜 · 切碎1 汤匙
- 米饭⅔ 杯
- 韩式辣酱1 汤匙
步骤
- 将所有食材清洗、切割并切片。
- 在带盖的锅或平底煎锅底部先铺上泡菜，然后将其余食材（大蒜除外）放在上面。倒入清水，盖上盖子，中高火煮至沸腾。
- 转小火煨煮15分钟。
- 加入切碎的大蒜，再煨煮约10分钟。
- 尝一下汤底，如果太酸，加少许糖调整。想要更辣或味道更浓，可以多加一些辣椒酱（韩式gochujang）和大蒜。
根据 Kimchimari 的视频整理，细节请看视频。
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