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韩式牛肉萝卜汤（Muguk，무국）！快速又简单！
食材
- Radish12 盎司
- 青葱2
- 牛肉6 盎司
- 大蒜 · 剁碎2 茶匙
- 麻油1 茶匙
- 酱油2 汤匙
- 盐
- 黑胡椒
步骤
- 将牛肉切成一口大小的薄片。用1汤匙汤用酱油、1茶匙蒜末、一小撮胡椒和1茶匙芝麻油腌制。放置一旁。
- 将白萝卜切成一口大小的块，约3-4厘米见方、6毫米厚。将葱切成3-4厘米长的段。
- 在中号汤锅中把牛肉炒至所有肉片变色。加入8杯水煮开，撇去浮沫。转为中大火，盖上锅盖继续煮10分钟。
- 加入萝卜块，盖上锅盖煮至萝卜变得半透明且软烂，需10至15分钟。
- 加入剩下的1茶匙蒜末、葱段和剩下的1汤匙汤用酱油。汤色不要太深。尝味后加盐和胡椒调味，再煮5分钟。
根据 Korean Bapsang 的视频整理，细节请看视频。
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