Korean Beef Short Rib Burrito Bowl & Taco

Name: Korean Beef Short Rib Burrito Bowl & Taco
Total time: 90 min
Ingredients: ¼ + 1-1/4 Onion, diced; ¼ Asian pear; 11 Zehen Garlic, finely chopped; 1 EL Mirin; 1 lb Beef rib, boneless; ¼ Tassen Soy sauce; 2 EL Honey; 2 EL Brown sugar; 2 EL Sesame oil; Black pepper; 2 Tomate, diced; 1 Jalapeño, seeded chopped; Lime; 1 Cilantro, roughly chopped; 1 Prise Salt; 3 Tassen Vinegar; 2 ¼ Tassen Sugar; 8 Tassen Radish; 2 TL Vegetable oil; 2 Tassen Rice; 2 Scallion, chopped; 1 TL Sesame seed

Von Seonkyoung Longest · 90 Min.

Zutaten

Onion · diced¼ + 1-1/4
Asian pear¼
Garlic · finely chopped11 Zehen
Mirin1 EL
Beef rib · boneless1 lb
Soy sauce¼ Tassen
Honey2 EL
Brown sugar2 EL
Sesame oil2 EL
Black pepper
Tomate · diced2
Jalapeño · seeded chopped1
Lime
Cilantro · roughly chopped1
Salt1 Prise
Vinegar3 Tassen
Sugar2 ¼ Tassen
Radish8 Tassen
Vegetable oil2 TL
Rice2 Tassen
Scallion · chopped2
Sesame seed1 TL

Zubereitung

Blend the onion, Asian pear, garlic, mirin and the other listed ingredients in a food processor until ground to a paste.
Put the onion mixture and the beef short ribs in a large bowl or zipper bag, coat the ribs well, cover and refrigerate for at least 2 hours.
Mix the soy sauce with the remaining marinade ingredients in a small bowl, add to the meat and marinate for another 30 minutes or overnight.
Grill on medium-high heat until the meat reaches your preferred doneness.
Rest the meat for at least 10 minutes, then slice or dice it as you like.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Zwiebel Tomate Frühlingszwiebel Reis Brauner Zucker Limette Radieschen

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen