Korean Beef Short Rib Burrito Bowl & Taco

Name: Korean Beef Short Rib Burrito Bowl & Taco
Total time: 90 min
Ingredients: ¼ + 1-1/4 Onion, diced; ¼ Pera asiática; 11 dientes Garlic, finely chopped; 1 cda. Mirin; 1 lb Beef rib, boneless; ¼ tazas Soy sauce; 2 cdas. Miel; 2 cdas. Brown sugar; 2 cdas. Sesame oil; Black pepper; 2 Tomate, diced; 1 Jalapeño, seeded chopped; Lime; 1 Cilantro, roughly chopped; 1 pizca Salt; 3 tazas Vinegar; 2 ¼ tazas Sugar; 8 tazas Radish; 2 cdtas. Vegetable oil; 2 tazas Rice; 2 Scallion, chopped; 1 cdta. Sesame seed

De Seonkyoung Longest · 90 min

Ingredientes

Onion · diced¼ + 1-1/4
Pera asiática¼
Garlic · finely chopped11 dientes
Mirin1 cda.
Beef rib · boneless1 lb
Soy sauce¼ tazas
Miel2 cdas.
Brown sugar2 cdas.
Sesame oil2 cdas.
Black pepper
Tomate · diced2
Jalapeño · seeded chopped1
Lime
Cilantro · roughly chopped1
Salt1 pizca
Vinegar3 tazas
Sugar2 ¼ tazas
Radish8 tazas
Vegetable oil2 cdtas.
Rice2 tazas
Scallion · chopped2
Sesame seed1 cdta.

Preparación

Blend the onion, Asian pear, garlic, mirin and the other listed ingredients in a food processor until ground to a paste.
Put the onion mixture and the beef short ribs in a large bowl or zipper bag, coat the ribs well, cover and refrigerate for at least 2 hours.
Mix the soy sauce with the remaining marinade ingredients in a small bowl, add to the meat and marinate for another 30 minutes or overnight.
Grill on medium-high heat until the meat reaches your preferred doneness.
Rest the meat for at least 10 minutes, then slice or dice it as you like.

Resumido del vídeo de Seonkyoung Longest. Míralo para los detalles.

Ver el vídeo de la receta

Más recetas con

Ajo Cebolla Tomate Cebolleta Arroz Azúcar moreno Lima Rábano

Cocina con lo que hay en tu nevera

Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.

Disponible en Google Play Abrir en la app web