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韩式牛排骨墨西哥卷饼碗与塔可
食材
- 洋葱 · 切丁¼ + 1-1/4
- 亚洲梨¼
- 大蒜 · 细细切碎11 瓣
- 味醂1 汤匙
- 牛肋骨 · 去骨1 磅
- 酱油¼ 杯
- 蜂蜜2 汤匙
- 红糖2 汤匙
- 麻油2 汤匙
- 黑胡椒
- 番茄 · 切丁2
- 墨西哥辣椒 · 去籽切碎1
- 青柠
- 香菜 · 粗略切碎1
- 盐1 撮
- 醋3 杯
- 糖2 ¼ 杯
- Radish8 杯
- 植物油2 茶匙
- 米饭2 杯
- 青葱 · 切碎2
- 芝麻1 茶匙
步骤
- 把洋葱、亚洲梨、大蒜、味醂及其余列出的配料放入料理机打成泥。
- 将洋葱泥和牛排骨放入大碗或密封袋中，充分裹匀，盖好后冷藏至少2小时。
- 把酱油与其余腌料在小碗中混匀，倒入肉中，再腌30分钟或过夜。
- 用中高火烤至喜欢的熟度。
- 静置至少10分钟，然后按喜好切片或切丁。
根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。
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