Empty My Fridge
Ricetta della frittella coreana all'erba cipollina Buchujeon, perfetta con il makgeolli 🍶
Ingredienti
- Erba cipollina6 oz
- Zucchina · tagliato a julienne1
- Basilico1
- Peperoncino · affettato1–3
- Miscela coreana per frittelle salate2 tazze
- Farina per tempura · polvere¼ tazze
- Olio vegetale
- Cipolla sott'aceto
Preparazione
- Unite l'erba cipollina, la zucchina, il kkaetnip o il basilico se usati, il peperoncino, il preparato per frittelle, la farina per frittura e l'acqua in una ciotola capiente.
- Scaldate una padella grande a fuoco medio e versate olio sufficiente a coprire il fondo.
- Quando l'olio è caldo, versate un mestolo di impasto, facendo la frittella grande o piccola a piacere.
- Cuocete per 3-4 minuti, finché i bordi sono croccanti e dorati, poi girate.
- Cuocete per altri 2-3 minuti, quindi togliete dal fuoco.
- Ripetete con il resto dell'impasto; la ricetta produce circa 6-7 frittelle di medie dimensioni.
Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.