Koreanische kalte Nudeln auf einem Tablett, Jaengban Makguksu

Von Seonkyoung Longest · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Alle Zutaten für die Sauce sehr fein pürieren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank mindestens über Nacht, höchstens ein paar Tage aufbewahren, damit sich die Aromen vor dem Gebrauch verbinden.
2. Das Gemüse, insgesamt etwa 450 g, vorbereiten und am Rand einer großen Servierplatte anordnen, die Mitte frei lassen.
3. Die Soba nach Packungsanleitung kochen. Abgießen, unter eiskaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
4. Die Nudeln in die Mitte der Platte geben. Die halbierten hartgekochten Eier dazugeben, dann mit Sesam bestreuen, mit Sesamöl beträufeln und nach Belieben Erdnüsse und Rosinen hinzufügen.
5. Die Sauce über die Nudeln geben und vor dem Essen gut vermischen.

Zusammengefasst aus dem Video von Seonkyoung Longest. Schau es dir für die Details an.

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