Koreanische Mais-Käse-Ramen, scharf

Von Tasty · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Nudeln in einem mittleren Topf mit Wasser bei starker Hitze nach Packungsanweisung kochen. Abgießen, dabei ⅓ Tasse des Kochwassers auffangen.
2. Einen Backofenrost in die oberste Position stellen und den Ofen auf Grill stellen.
3. Den tiefgekühlten Mais, die Mayonnaise, den Zucker, den Knoblauch und den Pfeffer in einer mittelgroßen hitzebeständigen Schüssel vermischen. 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, bis der Mais aufgetaut ist.
4. Die Nudeln in eine mittelgroße hitzebeständige Schüssel geben. Das aufgefangene Kochwasser, das Gewürzpäckchen und den Kimchi hinzufügen und mit Essstäbchen gut vermengen.
5. Die Butter in einer 8-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen, dabei die Pfanne kippen, damit der Boden bedeckt ist. Die Nudeln gleichmäßig verteilen, die Maismischung darauf geben und dann die Mozzarella darüberstreuen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
6. Die Pfanne in den Ofen schieben und etwa 5 Minuten grillen, bis der Käse anfängt zu bräunen. Die Pfanne drehen, falls eine Seite schneller bräunt als die andere.
7. Die Frühlingszwiebeln darüberstreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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