Ramen épicé coréen au maïs et fromage

Par Tasty · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites bouillir les nouilles dans une casserole moyenne d'eau à feu vif, en suivant les instructions de l'emballage. Égouttez-les en réservant ⅓ de tasse d'eau de cuisson.
2. Placez la grille du four en position haute et réglez le four sur gril (broil).
3. Dans un bol moyen résistant à la chaleur, mélangez le maïs surgelé, la mayonnaise, le sucre, l'ail et le poivre. Passez au micro-ondes 2 minutes, ou jusqu'à ce que le maïs soit décongelé.
4. Mettez les nouilles dans un bol moyen résistant à la chaleur. Ajoutez l'eau de cuisson réservée, le sachet d'épices et le kimchi, puis mélangez bien avec des baguettes.
5. Faites fondre le beurre dans une poêle en fonte de 8 pouces à feu moyen-doux en inclinant la poêle pour bien en couvrir le fond. Étalez les nouilles en couche uniforme, versez le mélange de maïs dessus, puis ajoutez la mozzarella. Retirez la poêle du feu.
6. Enfournez la poêle et faites griller environ 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à dorer. Tournez la poêle si un côté dore plus que l'autre.
7. Parsemez de ciboules et servez.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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