Rolinho de ovo coreano / Omelete enrolada

Por Seonkyoung Longest · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata 4 ovos com 1/4 de colher de chá de sal até ficar homogêneo. Misture a cebolinha, a pimenta, a cenoura e o Spam.
2. Aqueça uma frigideira quadrada de 8,5 polegadas ou redonda de 9 polegadas em fogo médio-alto, unte com uma camada muito fina de óleo e depois retire o excesso com papel-toalha.
3. Quando a frigideira estiver quente, despeje 1/4 da mistura de ovos e mexa até cozinhar, empurrando a parte cozida para o lado mais próximo de você.
4. Abaixe o fogo para médio-baixo, despeje mais 1/4 do ovo e incline a frigideira para espalhar, unindo-o à primeira porção. Enrole o ovo cozido em direção ao lado oposto e depois empurre de volta para o lado próximo.
5. Repita com o ovo restante em mais duas porções, enrolando cada adição no rolo.
6. Retire do fogo e deixe descansar na frigideira por 1 a 2 minutos. Corte em pedaços de 2,5 cm e sirva.

Resumido do vídeo de Seonkyoung Longest. Assista para ver os detalhes.

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