Pollo de fuego coreano con queso

De Get Curried · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Pon en una batidora la cebolleta blanca, el chile verde picado, el ajo, el jengibre, el gochujang, los copos de chile, el polvo de chile rojo, la miel, el aceite de sésamo, la salsa de soja y la pimienta negra. Tritura, añadiendo el vinagre de arroz a mitad del proceso, hasta obtener una pasta fina.
2. Pon el pollo en un bol, añade la pasta y mezcla hasta que el pollo quede bien cubierto.
3. Tapa y refrigera durante 30 minutos para que macere.
4. Precalienta el horno a 200 grados, solo con el grill encendido.
5. Calienta el aceite en una sartén y añade el pollo.
6. Cocina a fuego medio con la tapa puesta durante un rato, y luego haz lo mismo con el otro lado.
7. Apaga el fuego, remueve el pollo y pásalo a una sartén apta para horno.
8. Esparce la mozzarella sobre el pollo.
9. Hornea en el horno precalentado durante unos 10 minutos.
10. Espolvorea la cebolleta verde por encima y sirve.

Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.

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