Koreanischer Frühlingszwiebelsalat (Pa Muchim)

Von Kimchimari · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Frühlingszwiebeln in dünne Streifen schneiden und 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. Inzwischen den Salat waschen und von Hand in Stücke zupfen. Nicht trocken schleudern, er soll feucht bleiben.
3. Die Frühlingszwiebelstreifen abtropfen lassen.
4. Die Perillablätter in Streifen schneiden.
5. Die Karotte schälen und mit einem Hobel oder Messer in dünne Stifte schneiden.
6. Alles Gemüse in einer Schüssel mit Zucker, Salz, schwarzem Pfeffer, Chilipulver und Reisessig würzen.
7. Mit den Händen oder einer Zange vermengen und sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Kimchimari. Schau es dir für die Details an.

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