Ensalada coreana de cebolleta (Pa Muchim)

De Kimchimari · 15 min

Ingredientes

Preparación

1. Corte la cebolleta en tiras finas y déjela en remojo en agua fría durante 5 minutos.
2. Mientras tanto, lave la lechuga y rómpala a mano en trozos. Déjela húmeda, sin centrifugar.
3. Escurra las tiras de cebolleta.
4. Corte las hojas de perilla en tiras.
5. Pele la zanahoria y córtela en juliana con mandolina o cuchillo.
6. Ponga todas las verduras en un bol y sazone con el azúcar, la sal, la pimienta negra, el pimentón de gochugaru y el vinagre de arroz.
7. Mezcle con las manos o con pinzas y sirva enseguida.

Resumido del vídeo de Kimchimari. Míralo para los detalles.

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