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韩式番茄酱冷面
食材
- 黄瓜 · 切薄片1 + ¼ 杯
- 苹果醋½ 杯
- 糖7 汤匙
- 盐
- 烤芝麻油¼ 杯
- 酱油6 汤匙
- 辣椒片2 汤匙
- 芝麻 · 烘烤过2 汤匙
- 番茄酱1 汤匙
- 韩式辣酱1 汤匙
- 大蒜 · 磨碎3
- 面条2
- 鸡蛋2
- 味霖
步骤
- 制作快速腌黄瓜：把切薄片的黄瓜放入带盖的容器，加入醋、糖和盐，盖好摇晃至糖溶化，然后放入冰箱腌制。
- 按包装说明煮好素面，沥干，放入一大碗冰水中漂洗30秒，再次沥干，放入上菜的碗中冷藏。
- 制作酱汁：在带盖的罐子里加入芝麻油、酱油、醋、1/4杯黄瓜腌汁、糖、韩国辣椒粉、芝麻、番茄酱、辣椒酱和磨碎的蒜末。盖好摇匀，直到糖完全溶化。
- 从冰箱中取出面条和腌黄瓜。将酱汁淋在面条上拌匀。铺上腌黄瓜和溏心蛋，如果喜欢可以加冰块和振软饭松。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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