Empty My Fridge
韩式懒人年糕汤（Tteokguk）
食材
- Chicken stock4 杯
- 米饭 · 切片1 磅
- 青葱2
- 大蒜5–6
- 鸡蛋2
- 紫菜片（gim） · 韩式烤调味海苔
- 麻油
- 辣椒
步骤
- 把鸡汤放入中号锅中煮沸，加入年糕片，再次煮沸后转中高火煮3到5分钟，直到年糕变软、口感嫩滑。
- 将葱和大蒜切碎，把鸡蛋打入小碗中，轻轻搅散蛋黄和蛋清。
- 把葱和蒜拌入汤中。将蛋液沿圈缓缓淋入，尽量分散开。数5秒，然后轻轻呈之字形搅动。重新煮沸后关火。
- 盛入上菜碗中，撒上海苔片，淋少许香油，撒芝麻，如有需要再加辣椒丝。
根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜，并在食物过期前提醒你。