Empty My Fridge
Boulettes coréennes que tout le monde adorera !
Ingrédients
- Boeuf haché1 lb
- Selselon le goût
- Poivre noirselon le goût
- Chapelure½ tasse
- Pâte de Gochujang3 c. à s.
- Oeuf1
- Oignon vert¼ tasse
- Spray de cuisson
- Sucre brun¼ tasse
- Ail · râpé1 c. à s.
- Gingembre · râpé1 c. à s.
- Sauce de soja⅓ tasse
- Huile de sésame1 c. à c.
- Fécule de maïs2 c. à c.
- Graine de sésame
- Riz · cuit
Étapes
- Préchauffez le four à 220 °C (450 °F).
- Dans un grand saladier, mélangez le bœuf haché, le sel, le poivre, la pâte gochujang, l'œuf et la chapelure.
- Formez des boulettes, disposez-les dans un plat à four et enfournez pendant 15 minutes.
- Pour la sauce, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Ajoutez le gingembre et l'ail râpés et faites cuire 1 à 2 minutes.
- Ajoutez la cassonade, la pâte gochujang, la sauce soja, l'huile de sésame et l'eau, puis mélangez bien. Faites cuire à feu moyen pendant 4 à 5 minutes.
- Mélangez la fécule de maïs avec l'eau dans un petit bol. Versez dans la sauce et faites cuire en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
- Ajoutez les boulettes, baissez le feu et faites cuire 3 à 4 minutes en les nappant de sauce.
- Éteignez le feu, puis saupoudrez de graines de sésame et d'oignons verts hachés.
- Servez avec du riz.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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