Empty My Fridge
Polpette coreane che piaceranno a tutti!
Ingredienti
- Manzo macinato1 lb
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Pangrattato½ tazze
- Pasta di Gochujang3 cucchiai
- Uovo1
- Cipollotto¼ tazze
- Spray da cucina
- Zucchero di canna¼ tazze
- Aglio · grattugiato1 cucchiaio
- Zenzero · grattugiato1 cucchiaio
- Salsa di soia⅓ tazze
- Olio di sesamo1 cucchiaino
- Amido di mais2 cucchiaini
- Seme di sesamo
- Riso · cotto
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 220 °C (450 °F).
- In una ciotola capiente mescolate la carne macinata, sale, pepe, la pasta gochujang, l'uovo e il pangrattato.
- Formate delle palline, disponetele in una teglia e infornate per 15 minuti.
- Per la salsa, scaldate 1 cucchiaio di olio in una padella. Aggiungete lo zenzero e l'aglio grattugiati e cuocete per 1-2 minuti.
- Aggiungete lo zucchero di canna, la pasta gochujang, la salsa di soia, l'olio di sesamo e l'acqua, quindi mescolate bene. Cuocete a fuoco medio per 4-5 minuti.
- In una ciotolina mescolate la maizena con l'acqua. Versate nella salsa e cuocete mescolando di continuo, finché non si addensa leggermente.
- Aggiungete le polpette, abbassate il fuoco e cuocete per 3-4 minuti, ricoprendole con la salsa.
- Spegnete il fuoco, quindi cospargete con semi di sesamo e cipollotto tritato.
- Servite con il riso.
Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.
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