韩式手撕猪肉汉堡配泡菜卷心菜沙拉！

Name: 韩式手撕猪肉汉堡配泡菜卷心菜沙拉！
Total time: 180 min
Ingredients: 800 克 猪肩膀; 500 毫升 Chicken stock; 8 大蒜; 3 姜; 1 汤匙 味醂; ½ 汤匙 麻油; 3 汤匙 酱油; 3 汤匙 红糖; 1 亚洲梨; ½ 洋葱; 5 大白菜; 1 汤匙 泡菜; 3 汤匙 美乃滋; 1 茶匙 芝麻; 1 胡萝卜; 1 青葱; 米酒醋; 汉堡面包