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Pommes de terre coréennes glacées au soja
Ingrédients
- Huile végétale1 c. à s.
- Pommes de terre · coupées en deux1 lb
- Oignon vert · tranchées3 c. à s.
- Piment1
- Sauce de soja2 ½ c. à s.
- Sirop de maïs2 c. à s.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Huile de sésame grillée1 c. à c.
- Sauce de poisson1 c. à c.
- Graine de sésame · grillées1 c. à c.
Étapes
- Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Poser les pommes de terre côté coupé vers le bas et les laisser cuire sans les toucher pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit d'un brun doré prononcé.
- Dans un bol, mélanger l'eau, la sauce soja, le sucre, la poudre d'ail, l'huile de sésame, la sauce de poisson et les graines de sésame pour obtenir la sauce. Réserver.
- Verser la sauce sur les pommes de terre dorées dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux environ 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.
- Garnir d'oignons verts et de piment, si utilisés.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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