韩式黄豆小菜（Kongjorim：콩조림）

作者：Maangchi · 60 分钟

食材

步骤

1. 将1杯黄豆冲洗干净，沥干后放入平底锅中。
2. 加入2杯水，泡豆8小时。
3. 中大火煮豆10分钟。约5分钟后如果容易溢锅，打开锅盖，将火调至中火，再煮5分钟。
4. 加入½杯酱油、1茶匙植物油、2瓣切碎的蒜和½杯糖，盖上锅盖，中火煮30分钟。
5. 打开锅盖，大火加热，不时用勺子翻拌，直至豆子表面发亮。
6. 关火，加入1汤匙炒香的芝麻，放凉。
7. 装入容器中，冷藏保存。

根据 Maangchi 的视频整理，细节请看视频。

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