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韩式辣鸡肉饭团 Buldak 与 Jumukbap
食材
- Chicken thigh1 磅
- 大蒜 · 切碎5–7 瓣
- 姜 · 切碎1 盎司
- 味醂2 汤匙
- 酱油2 汤匙
- 蚝油2 汤匙
- 杏子酱1 汤匙
- 辣椒片 · 片状1–3 汤匙
- 植物油1 汤匙
- 洋葱 · 切片1
- 米饭 · 煮熟1 ¼ 杯
- 美乃滋2 汤匙
- 汤匙 海苔芝麻拌饭料3
- 青葱 · 切碎1
- 芝麻
- 味霖3 汤匙
步骤
- 把鸡肉、蒜、姜、味淋、酱油、蚝油、maesilaek和韩国辣椒粉放入碗中拌匀，腌制20分钟至过夜。
- 大火加热大平底锅或炒锅，倒入食用油。放入腌好的鸡肉翻炒约4到5分钟，直到鸡肉约一半熟。
- 加入洋葱片翻炒4到5分钟，直到洋葱变软、鸡肉完全熟透。离火保温。
- 把温热的米饭、蛋黄酱和饭素拌匀，用手捏成8到10个小饭团。
- 将鸡肉和饭团摆在餐盘中，用芝麻和葱花装饰鸡肉，即可享用。
根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。
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