Empty My Fridge
Contorno coreano di spinaci (Sigeumchinamul: 시금치나물)
Ingredienti
- Spinaci1 mazzo
- Aglio2 spicchi
- Cipollotto1
- Salsa di soia1 ½ cucchiai
- Olio di sesamo
Preparazione
- Sbollentate gli spinaci (senza foglie danneggiate e radici) in acqua bollente con 1 cucchiaino di sale per 30 secondi.
- Scolate, sciacquate tre volte in acqua fredda, poi strizzate delicatamente per eliminare l'acqua.
- Tagliate gli spinaci a pezzi e mettete da parte.
- In una ciotola capiente mescolate 2 spicchi d'aglio tritati, 1 cipollotto tritato, 1,5 cucchiai di salsa di soia e ½ cucchiaio di olio di sesamo.
- Aggiungete gli spinaci al condimento e mescolate con le mani.
- Trasferite su un piatto da portata e cospargete con ½ cucchiaio di semi di sesamo tostati.
Riassunto dal video di Maangchi. Guardalo per tutti i dettagli.
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