韩式街头烤鸡串

作者：Seonkyoung Longest · 45 分钟

食材

步骤

1. 把鸡肉、盐、黑胡椒、料酒、姜和蒜放入大碗中拌匀，盖上保鲜膜，冷藏腌制至少20分钟，最长可过夜。
2. 把酱油和蜂蜜放入中碗中搅拌均匀，制成甜酱。取一只中碗，把一半甜酱（约1/2杯）与韩国辣椒粉、是拉差辣酱和黑胡椒拌匀，制成辣酱。
3. 每根签子先穿一段葱段，再穿一到两块鸡肉。若用6英寸的竹签，可以穿6到7串。
4. 把烤架、烤箱的烤炉或平底锅用中高火预热。鸡肉第一面煎烤4到5分钟，翻面后刷上酱汁，另一面再烤2分钟。
5. 两面反复翻动并刷酱，直到鸡肉完全熟透，颜色和焦香程度符合你的口味。立即趁热上桌。

根据 Seonkyoung Longest 的视频整理，细节请看视频。

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