Toast coréen de rue

Par Seonkyoung Longest · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Mélangez le chou, l'oignon, la carotte, les œufs, l'oignon vert, le sel et le poivre dans un grand saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Beurrez légèrement les deux faces de chaque tranche de pain et mettez-les de côté.
3. Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre. Une fois fondu, versez le mélange d'œufs en lui donnant une forme de carré approximatif et faites cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit pris.
4. Coupez l'omelette en deux, retournez-la délicatement et faites cuire encore 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
5. Retirez l'omelette de la poêle, ajoutez les tranches de jambon et faites-les chauffer brièvement, puis mettez-les de côté.
6. Faites griller le pain beurré dans la poêle environ 2 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retirez du feu.
7. Montage : sur une tranche de pain chaud, saupoudrez environ 1/2 cuillère à café de sucre, posez l'omelette, ajoutez 1 cuillère à café de sucre supplémentaire, puis le jambon chaud et le fromage si vous en utilisez, et arrosez de ketchup et de mayonnaise.
8. Couvrez avec une deuxième tranche de pain grillé et répétez avec les ingrédients restants.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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