Toast coreano di strada

Di Seonkyoung Longest · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. Mescolate in una ciotola capiente cavolo, cipolla, carota, uova, cipollotto, sale e pepe, finché il composto non risulta omogeneo.
2. Imburrate leggermente entrambi i lati di ogni fetta di pane e mettetele da parte.
3. Scaldate una padella grande a fuoco medio e aggiungete 2 cucchiai di burro. Quando si sarà sciolto, versate il composto di uova dandogli una forma quasi quadrata e cuocete 2-3 minuti, finché il fondo non si è rappreso.
4. Tagliate la frittata a metà, giratela con delicatezza e cuocete per altri 2-3 minuti, finché non è cotta bene.
5. Togliete la frittata dalla padella, aggiungete le fette di prosciutto e scaldatele brevemente, poi mettetele da parte.
6. Tostate il pane imburrato nella padella per circa 2 minuti per lato, finché non diventa dorato, poi togliete dal fuoco.
7. Per assemblare: su una fetta di pane tostato ancora calda spolverate circa 1/2 cucchiaino di zucchero, adagiate la frittata, spolverate con un altro cucchiaino di zucchero, aggiungete il prosciutto e il formaggio caldi se usati, poi irrorate con ketchup e maionese.
8. Coprite con un'altra fetta di pane tostato e ripetete con gli ingredienti rimanenti.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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