韩式烤牛肉

作者：Maangchi · 30 分钟

食材

步骤

1. 将牛肉切成约1.3厘米厚的小块，放入碗中，加入1茶匙盐、一小撮黑胡椒和1汤匙芝麻油，用手抓拌均匀。
2. 将1汤匙辣椒酱、2汤匙大豆酱、1/2汤匙糖、1瓣蒜末、1汤匙葱末、1汤匙芝麻油和1/2汤匙烤芝麻混合，调成蘸酱。
3. 将8根葱切成5厘米长的细丝，用流动水冲洗，沥干备用。
4. 将2汤匙酱油、1汤匙辣椒片、1/2汤匙糖、1汤匙芝麻和1汤匙芝麻油混合，加入葱丝，用勺子拌匀。
5. 将一打蒜瓣各切3至4片，放入小碗中。
6. 将胡萝卜和黄瓜切成适口的条，用来蘸酱。
7. 在热烤架或平底锅上淋少许芝麻油，放入牛肉和蒜片煎至熟透。
8. 用生菜叶包裹一块牛肉和蒜片，加少许蘸酱即可食用。

根据 Maangchi 的视频整理，细节请看视频。

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