Empty My Fridge
Accompagnement coréen aux courgettes
Ingrédients
- Courgette4
- Oignon · finement tranché½
- Ail · haché5 gousses
- Oignon vert · tranché2
- Shrimp2 c. à s.
- Sirop d'érable1 c. à s.
- Paillettes de chili½ c. à s.
- Huile végétale2 c. à c.
- Graine de sésame
- Huile de sésame
Étapes
- Coupez les courgettes en deux dans la longueur, puis tranchez-les en demi-lunes.
- Mettez tous les ingrédients, sauf les graines de sésame et l'huile de sésame, dans un wok ou une grande poêle.
- Faites sauter à feu vif pendant 5 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient cuites mais encore fermes. Un peu de liquide se formera au fond, ce n'est pas grave, mais ne prolongez pas la cuisson, sinon elles deviendront molles.
- Dressez sur un plat de service et parsemez de graines de sésame et d'un filet d'huile de sésame.
Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonOignon vertCrevetteCourgette
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.