Contorno coreano di zucchine

Name: Contorno coreano di zucchine
Total time: 20 min
Ingredients: 4 Zucchina; ½ Cipolle, affettato sottilmente; 5 spicchi Aglio, tritato; 2 Cipollotto, affettato; 2 cucchiai Shrimp; 1 cucchiaio Sciroppo d'acero; ½ cucchiai Fiocchi di peperoncino; 2 cucchiaini Olio vegetale; Seme di sesamo; Olio di sesamo

Di Seonkyoung Longest · 20 min

Ingredienti

Zucchina4
Cipolle · affettato sottilmente½
Aglio · tritato5 spicchi
Cipollotto · affettato2
Shrimp2 cucchiai
Sciroppo d'acero1 cucchiaio
Fiocchi di peperoncino½ cucchiai
Olio vegetale2 cucchiaini
Seme di sesamo
Olio di sesamo

Preparazione

Taglia le zucchine a metà per il lungo e poi affettale a mezzelune.
Metti tutti gli ingredienti tranne i semi di sesamo e l'olio di sesamo in un wok o in una padella capiente.
Saltali a fuoco alto per 5 minuti, finché le zucchine sono cotte ma ancora croccanti sotto i denti. Sul fondo si formerà un po' di liquido, va bene così, ma non cuocerle troppo o diventeranno molli.
Trasferisci su un piatto da portata e guarnisci con semi di sesamo e olio di sesamo.

Riassunto dal video di Seonkyoung Longest. Guardalo per tutti i dettagli.

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