Kova kajjikayalu | Kova ladoo | 椰香Khoya ladoo

作者：Swasthi's Recipes · 30 分钟

食材

步骤

1. 平底锅中加热酥油，加入椰丝和棕榈糖，中火翻拌至水分收干。混合物应保持湿润而非完全干燥，这样才能粘结成型。
2. 待混合物放至微温时，分成10个大小相同的球，放置一旁晾至完全干燥。
3. 在不粘锅中以中火加热khoya。加入糖粉，经常搅拌，直到混合物结合在一起、变稠并离开锅边。不要炒至变色发褐。
4. 将khoya盛出放凉。温热时如有需要，轻揉至光滑。
5. 将khoya分成10份。把一份压扁，中间放入一个完全干燥的椰丝球，再用khoya包裹。
6. 轻轻抚平表面，不要按压。依次完成其余的球，然后晾干2至4小时。
7. 装入密封罐中，3天内食用；或冷藏保存，2周内用完。

根据 Swasthi's Recipes 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

椰子