Samosas crujientes de paneer tikka

Name: Samosas crujientes de paneer tikka
Total time: 120 min
Ingredients: Para la primera marinada; 400 g Paneer, cocido; al gusto Salt; 1 ½ cdtas. Chili powder; 2 ½ cdtas. Lemon; Para la segunda marinada; 2 cdas. Mayonnaise; 2 cdas. Yoghurt; 1 cdta. Chickpea flour; 1 pizca Cúrcuma, en polvo; 1 pizca Garam masala; ½ cdtas. Coriander seed, en polvo; 1 cda. Garlic, en pasta; 1 cdta. Mustard oil; 2 tazas Refined flour; ½ cdtas. Carom seed; 3 cdas. + 1–2 cdtas. Aceite, aceite, aceite para freír; 1 cda. Cumin; ½ cdas. Fennel seed; 1 cda. Peppercorn; 5–6 Black cardamom; Marinada sobrante, marinada sobrante; 1 taza Pea; 4–5 Chili pepper; 2–3 cdas. Cilantro; ¼ tazas Sev de nailon, sev de nailon; 2–3 cdas. Masala preparado, masala preparado; Masa preparada, masa preparada; Relleno preparado, relleno preparado; Láminas de samosa, láminas de samosa

De Ranveer Brar · 120 min

Ingredientes

Para la primera marinada
Paneer · cocido400 g
Saltal gusto
Chili powder1 ½ cdtas.
Lemon2 ½ cdtas.
Para la segunda marinada
Mayonnaise2 cdas.
Yoghurt2 cdas.
Chickpea flour1 cdta.
Cúrcuma · en polvo1 pizca
Garam masala1 pizca
Coriander seed · en polvo½ cdtas.
Garlic · en pasta1 cda.
Mustard oil1 cdta.
Refined flour2 tazas
Carom seed½ cdtas.
Aceite · aceite, aceite para freír3 cdas. + 1–2 cdtas.
Cumin1 cda.
Fennel seed½ cdas.
Peppercorn1 cda.
Black cardamom5–6
Marinada sobrante · marinada sobrante
Pea1 taza
Chili pepper4–5
Cilantro2–3 cdas.
Sev de nailon · sev de nailon¼ tazas
Masala preparado · masala preparado2–3 cdas.
Masa preparada · masa preparada
Relleno preparado · relleno preparado
Láminas de samosa · láminas de samosa

Preparación en vídeo

Sigue el vídeo oficial del creador para la preparación y la cocción.

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