Bocaditos inspirados en Krispy Kota

De Foodies of South Africa · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol grande, machaque las patatas cocidas con la levadura en polvo hasta obtener un puré esponjoso. Añada la salchicha, el queso y el condimento para patatas fritas y mezcle bien.
2. Divida la mezcla en 18 bolitas pequeñas y resérvelas.
3. Prepare tres cuencos: harina, huevo batido y pan rallado.
4. Pase las bolitas por harina, luego por huevo y después por pan rallado, de 2 en 2 o de 3 en 3, para que queden bien cubiertas.
5. Caliente 3 tazas de aceite vegetal en una cazuela pequeña y honda a fuego medio-alto, con aceite suficiente para cubrir por completo las bolitas.
6. Fría unas 4 bolitas cada vez durante 1 a 2 minutos, hasta que estén doradas y el queso se haya derretido. Repita hasta freírlas todas. No las fría demasiado, para que no se deshagan.
7. Escúrralas sobre papel de cocina y sazone con más condimento para patatas fritas.
8. Sírvalas con sus salsas favoritas.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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