Empty My Fridge
Bolinhos inspirados em Krispy Kota
Ingredientes
- Potato · descascado4
- Baking powder¼ colher de chá
- Sausage · picado em cubinhos2
- Queijo cheddar · ralado1 xícara
- Tempero para chips · mais um pouco para temperar após fritar2–3 colheres de sopa
- Flour½ xícara
- Egg · batido1
- Breadcrumb1 xícara
- Vegetable oil
Modo de preparo
- Numa tigela grande, amasse as batatas cozidas com o fermento em pó até ficar um purê fofo. Misture a linguiça, o queijo e o tempero para batata frita até incorporar.
- Divida a massa em 18 bolinhas pequenas e reserve.
- Prepare três tigelas: farinha, ovo batido e farinha de rosca.
- Passe as bolinhas na farinha, depois no ovo e por fim na farinha de rosca, 2 ou 3 de cada vez, para cobrir bem.
- Aqueça 3 xícaras de óleo vegetal numa panela funda e pequena em fogo médio-alto, com óleo suficiente para cobrir totalmente as bolinhas.
- Frite cerca de 4 bolinhas por vez por 1 a 2 minutos, até dourar e o queijo derreter. Repita até fritar todas. Não frite demais, para que não desmanchem.
- Escorra em papel-toalha e tempere com mais tempero para batata frita.
- Sirva com os molhos de sua preferência.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.