Kurkure秋葵

作者：Kunal Kapur · 25 分钟

食材

步骤

1. 清洗秋葵并擦干。将每根纵向切成四瓣。
2. 在碗中加入秋葵、盐、克什米尔红辣椒粉、姜黄、香菜粉和印度酸辣香料（chaat masala），拌匀。
3. 加入鹰嘴豆粉，轻轻翻拌，使秋葵均匀裹上薄粉。
4. 将秋葵平铺在空气炸锅篮中，注意不要堆叠太多。
5. 以170°C空气炸约10分钟，中途摇晃或查看，使其受热均匀。
6. 炸至酥脆金黄后取出，食用前再撒少许印度酸辣香料。

根据 Kunal Kapur 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

秋葵