Knusprige Paneer-Pakora/Nuggets (Kurkure)

Name: Knusprige Paneer-Pakora/Nuggets (Kurkure)
Total time: 45 min
Ingredients: 200 g Paneer; a pinch Salt; ¾ TL Turmeric; 2 TL Chili powder; 4 TL Chaat Masala; ½ TL Black salt; 2 EL Cilantro, gehackt; ½ TL Fenugreek, Pulver; ½ Tassen Chickpea flour; 2 no Chili pepper, gehackt; ½ TL Carom seed; 1 TL Ginger, gehackt; ¼ TL Garam Masala; 2 Tassen Cornflakes; Öl, zum Frittieren; ½ Tassen Mayonnaise; 2 EL Onion, gehackt; 2 EL Tomate, gehackt; 1 EL Cucumber, gehackt

Von Kunal Kapur · 45 Min.

Zutaten

Paneer200 g
Salta pinch
Turmeric¾ TL
Chili powder2 TL
Chaat Masala4 TL
Black salt½ TL
Cilantro · gehackt2 EL
Fenugreek · Pulver½ TL
Chickpea flour½ Tassen
Chili pepper · gehackt2 no
Carom seed½ TL
Ginger · gehackt1 TL
Garam Masala¼ TL
Cornflakes2 Tassen
Öl · zum Frittieren
Mayonnaise½ Tassen
Onion · gehackt2 EL
Tomate · gehackt2 EL
Cucumber · gehackt1 EL

Zubereitung im Video

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