酥脆帕尼尔科拉/小块炸物（Kurkure）

Name: 酥脆帕尼尔科拉/小块炸物（Kurkure）
Total time: 45 min
Ingredients: 200 克 印度奶酪; a pinch 盐; ¾ 茶匙 薑黃; 2 茶匙 辣椒粉; 4 茶匙 查特香料; ½ 茶匙 黑盐; 2 汤匙 香菜, 切碎; ½ 茶匙 胡芦巴, 粉; ½ 杯 鹰嘴豆粉; 2 no 辣椒, 切碎; ½ 茶匙 艾草籽; 1 茶匙 姜, 切碎; ¼ 茶匙 热香料; 2 杯 玉米片; 油, 用于油炸; ½ 杯 美乃滋; 2 汤匙 洋葱, 切碎; 2 汤匙 番茄, 切碎; 1 汤匙 黄瓜, 切碎