Empty My Fridge
Cialde di pizzo
Ingredienti
- Burro½ tazze
- Zucchero di canna⅔ tazze
- Farina di mandorle¾ tazze
- Sale¼ cucchiaini
- Sciroppo di mais1 cucchiaio
- Vaniglia1 cucchiaino
- Cioccolato · fuso½ tazze
Preparazione
- Fate fondere il burro in un pentolino medio a fuoco basso. Quando è sciolto, aggiungete lo zucchero di canna, la farina di mandorle, il sale e il latte o lo sciroppo di mais. Cuocete e frustate finché lo zucchero si scioglie e tutto è amalgamato, circa 3-4 minuti. Se il burro si separa, togliete il pentolino dal fuoco e frustate energicamente finché tutto torna unito.
- Togliete dal fuoco e incorporate la vaniglia frustando. Il composto sarà granuloso e lucido. Lasciate addensare per 5-10 minuti mentre il forno si scalda.
- Scaldate il forno a 350°F (177°C). Foderate 2-3 teglie grandi con carta da forno o tappetini in silicone.
- Lasciate cadere cucchiaini rasi di impasto, distanziati di 7,5 cm, sulle teglie. Infornate per 6-8 minuti, finché i bordi non sono dorati. I biscotti sfrigoleranno e gorgoglieranno in cottura.
- Lasciate raffreddare i biscotti sulle teglie per 5 minuti, poi trasferiteli su una griglia per farli raffreddare completamente. Si asciugheranno e diventeranno croccanti man mano che si raffreddano.
- Una volta freddi, spalmate Nutella o cioccolato fuso sul fondo di un biscotto e unitelo a un altro, se volete.
Riassunto dal video di Sally's Baking Recipes. Guardalo per tutti i dettagli.
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