Empty My Fridge
Biscoitos de renda
Ingredientes
- Butter½ xícara
- Brown sugar⅔ xícara
- Almond flour¾ xícara
- Salt¼ colher de chá
- Corn syrup1 colher de sopa
- Vanilla1 colher de chá
- Chocolate · derretido½ xícara
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela média em fogo baixo. Quando derreter, adicione o açúcar mascavo, a farinha de amêndoas, o sal e o leite ou xarope de milho. Cozinhe e bata com o fouet até o açúcar dissolver e tudo ficar bem misturado, cerca de 3 a 4 minutos. Se a manteiga se separar, tire a panela do fogo e bata vigorosamente até voltar a unir.
- Tire do fogo e incorpore a baunilha batendo. A mistura ficará granulada e brilhante. Deixe descansar e engrossar por 5 a 10 minutos enquanto o forno pré-aquece.
- Pré-aqueça o forno a 350°F (177°C). Forre de 2 a 3 assadeiras grandes com papel manteiga ou tapetes de silicone.
- Pingue colheres de chá rasas da massa, com 7,5 cm de distância entre elas, nas assadeiras. Asse por 6 a 8 minutos, até as bordas ficarem douradas. Os biscoitos vão chiar e borbulhar enquanto assam.
- Deixe os biscoitos esfriarem nas assadeiras por 5 minutos e depois passe-os para uma grade até esfriarem completamente. Eles ficam crocantes ao esfriar.
- Depois de frios, se quiser, espalhe Nutella ou chocolate derretido na base de um biscoito e una com outro.
Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.
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