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拉合尔羊肉咔喱 - 拉合尔羊肉卡迪锅做法 - 羊肉咖喱食谱 - Varun
食材
- 油½ 杯
- Mutton½ 千克
- 姜 · 压碎的1 汤匙
- 辣椒6
- 番茄2 杯
- 香菜籽 · 粉2 汤匙
- 辣椒粉1 汤匙
- 热香料¼ 茶匙
- 小茴香 · 粉1 汤匙
- 薑黃 · 粉½ 茶匙
- 胡芦巴 · 干辣椒碎1 茶匙
- 盐适量
步骤
- 在炒锅中加热食用油，放入羊肉煎至表面充分变成金黄色。
- 加入姜末、青辣椒、番茄泥、香菜粉、红辣椒粉、印度香料粉（garam masala）、孜然粉、姜黄粉、捏碎的干葫芦巴叶、盐和水，煮至羊肉完全熟透。
- 把煮好的羊肉盛入碗中，用辣椒和姜丝装饰。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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