Pastel de cordero y patata

De Stephcooksstuff · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne picada de cordero y desmenúzala mientras se cocina. Cuando esté dorada, añade la zanahoria, la cebolla y el apio en dados y cocina unos 5 minutos, removiendo, hasta que las verduras estén blandas y la carne cocida.
3. Incorpora el ajo triturado, la pasta de tomate, el caldo de carne en polvo, la salsa Worcestershire y la harina. Mezcla bien durante 2 minutos.
4. Vierte el agua removiendo bien y deja hervir a fuego lento hasta obtener una salsa espesa. Apaga el fuego.
5. Coloca las rodajas de patata ordenadamente sobre el relleno de carne. Salpimienta generosamente y rocía ligeramente las patatas con aceite en spray.
6. Tapa la sartén con la tapa apta para horno y hornea a 180 °C durante unos 20 minutos, hasta que un cuchillo afilado atraviese las patatas sin dificultad. Las rodajas gruesas pueden tardar más.
7. Retira la tapa y hornea 10 minutos más sin tapar, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.