Torta de cordeiro e batata

Por Stephcooksstuff · 75 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a carne moída de cordeiro e desfaça-a enquanto cozinha. Quando dourar, acrescente a cenoura, a cebola e o aipo em cubos e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo, até os legumes amolecerem e a carne ficar cozida.
3. Misture o alho amassado, a pasta de tomate, o caldo de carne em pó, o molho Worcestershire e a farinha de trigo. Misture bem por 2 minutos.
4. Despeje a água mexendo bem e deixe ferver em fogo baixo até engrossar formando um molho. Desligue o fogo.
5. Distribua as fatias de batata por cima do recheio de carne. Tempere generosamente com sal e pimenta e borrife rapidamente as batatas com óleo em spray.
6. Tampe a panela com uma tampa que vá ao forno e asse a 180 °C por cerca de 20 minutos, até que uma faca afiada entre facilmente nas batatas. Fatias mais grossas podem levar mais tempo.
7. Retire a tampa e asse por mais 10 minutos sem tampa, até o topo ficar dourado e crocante.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.